Sobotni wieczór najlepiej smakuje z rodziną. Kiedy po świecie zaczyna krążyć jesień, a po niej zima wieczory najchętniej spędzamy z bliskimi. Oczywiście w tygodniu stale brakuje czasu, ale już weekendowy czas pozwala na spotkania w zacnym gronie. Ja wczoraj standardowo wylądowałam u brata i bratowej na pogaduchach, które postanowiliśmy doprawić małżami w pysznym winno -maślanym sosie sowicie doprawionym czosnkiem oraz popijanymi zimnym białym winem. Wszystko to co tygryski lubią najbardziej. Przyznam, że nie jest to lekka propozycja ale za to pyszna i wpisuje się w listę mich małych grzeszków :)
Przepis dla 3 osób
500 g mrożonych małży w muszlach
2-3 łyżki dobrego masła
1 kieliszek białego wina
3 szalotki
4 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków pepronciono
sól i pieprz do smaku
W dużym garnku rozpuszczamy masło, na którym szklimy pokrojone w drobniutka kosteczkę szalotkę i czosnek. Teraz dodajemy małże, zalewamy winem, doprawiamy płatkami peperoncino, solą i pieprzem, a następnie dusimy około 10 minut ( nie mrożone znacznie krócej około 3-4 minut. Serwujemy ze świeżą bagietką i białym winem.
Smacznego!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz