Figowa rapsodia

Sezonowość w każdej dziedzinie życia panuje niepodzielnie w moim domu. Jest to oczywiście styl zaczerpnięty z Włoch bo jak by inaczej. I tak w okresie romansu jesieni z zimą, na moim stole goszczą figi. Te smaczne, zdrowe owoce można jeść na wiele sposobów. Są wyśmienite same w sobie lub jako dodatek do porannej owsianki, a ja dziś chcę wam zaproponować na ciepło z pyszną sałatką.

Sałatka z figami ( porcja na 1 osobę)
1 dorodna figa
garść mieszanki sałat
2 plastry szynki prosciutto
50 g serka śmietankowego koziego
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka balsamico
1/3 łyżeczki miodu
sól i pieprz

Na talerzu układamy sałatę, porwaną na kawałki szynkę prosciutto oraz porcje sera koziego nakładałam łyżeczką). Na patelni podgrzewamy olej, balsamico oraz miód, na którym kładziemy figę przeciętą na cztery cząstki. Smażymy trochę mniej niż 1 minutę na każdej stronie. Całość z patelni wylewamy na sałatę, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego!!!!