Sezon truskawkowy w szczycie, w chaotycznej
manufakturze powstają nowe smaki na bazie właśnie truskawek i w tym temacie
niedługo dla Was niespodzianka..... śledźcie posty a wszystko się wyjaśni :).
Dziś już o świcie byłam na targu, po pierwsze upał nie daje możliwości na
spacery w późniejszych godzinach, a po drugie i najważniejsze chciałam wszystko
co zaplanowałam zrobić przed meczem i warto było :). wygrana Biało-Czerwonych
kosztowała dużo nerwów ale radość jest ogromna :) Ogromne gratulacje dla Drużyny :)
A czym sobie
osłodziłam popołudnie z piłką? Brownie z truskawkami, łatwe, szybkie i słodkie chociaż bez cukru :)
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
1/3 szklanki oleju kokosowego
100 g daktyli
2 jajka
100 g mąki orkiszowej
2 łyżki ciemnego kakao
Kilka szt. dojrzałych truskawek
Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 10 minut, a
po tym czasie odciskamy wodę i rozdrabniamy w malakserze. Czekoladę
rozpuszczamy nad kąpielą wodną, dodajemy olej kokosowy i odstawiamy do
wystygnięcia. W misce ubijamy całe jajka na puszystą pianę, dodajemy daktyle.
Mąkę i kakao przesiewamy do jajek z daktylami, całość mieszamy i dodajemy
czekoladę z olejem. Chwilę wszystko miksujemy i przelewamy do małej keksówki
(20 cm długości) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch układamy połówki
truskawek. Pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Uważajmy aby nie przepiec ciasta, ponieważ Brownie musi być wilgotne. Serwujemy
po ostygnięciu.
Smacznego!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz