Kochani czy Wy też tęsknicie już do smaków wiosny i lata? Ja
tak i w trakcie każdych zakupów tęsknym wzrokiem omiatam półki w poszukiwaniu
owoców i warzyw pełnych słonecznego smaku. Niestety to jeszcze nie jest ten
moment, ale i tak skusiłam się na pierwsze truskawki w tym roku. W domu
wykorzystać je jako dodatek do bezglutenowych naleśników, na które przepis
przedstawiam poniżej.
Przepis na 5 naleśników
1 szklanka mąki jaglanej
4 łyżki mąki kokosowej
2 duże jajka
1 szklanka mleka kokosowego
4 łyżki ksylitolu
Olej kokosowy do smażenia
Jajka z dodatkiem mleka kokosowego i ksylitolu miksujemy
dokładnie, a następnie dodajemy obie mąki i ponownie miksujemy. Ciasto jest
dość gęste więc naleśniki wyjdą grubsze niż tradycyjne (jeden na porcję jest
wystarczający) Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej olejem
kokosowym do uzyskania złotego koloru z obu stron. Serwujemy z ulubionymi
dodatkami u mnie dziś jogurt grecki i świeże niestety mało aromatyczne o tej
porze roku truskawki J
Smacznego!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz