Kurczak nigdy się nudzi

Zima się rozkręca, bieli się pięknie świat wokoło więc tym przyjemniej jest spędzać czas w ciepłej przytulnej kuchni. Ja swoją uwielbiam i mogę tam być cały weekend tworząc nowe, zdrowe i smaczne dzieła sztuki :)
Dziś znów padło na kurczaka pełnego aromatu. Przepis prosty dlatego zachęcam Was do wypróbowania Kurczaka z rozmarynem.

6 szt. podudzi  kurczaka

6 dużych ziemniaków

250 g drobnych pieczarek

5-6 gałązek rozmarynu

5 ząbków czosnku

2 łyżki oleju rzepakowego

Sól, pieprz i słodka papryka do smaku

Kurczaka lekko doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Obkładamy gałązkami rozmarynu i odstawiamy do zmacerowania (minimum 30 minut). Ziemniaki obgotowujemy przez około 5-7 minut, kroimy w plastry i układamy na brytfance wyłożonej papierem do pieczenia razem z pieczarkami. Na wierzch układamy kurczaka i rozmaryn. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Po upieczeniu pozbywamy się dużych gałązek rozmarynu i  serwujemy.

Smacznego!!!!